Sabe aquele bolo que você comia com suas amigas na adolescência?! Pois bem, aqui um exemplo delicioso que nos compartilha nossa chef MC... Momento de lembranças incríveis! A cozinha faz isso, você não acha?
Vamos lá. A seguir, a lista dos ingredientes. Já vou adiantando (spoiler alert) que a versão feita saiu com menos manteiga e menos coco, e saiu delicioso! Neste tempos, mais do que nunca, as variações com o que tem em casa estão em alta.
– 200 g de manteiga
– 4 ovos
– 2 xícaras de açúcar
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 vidro de leite de coco
– 100 g de coco ralado (1 pacote)
– 1 pacote de chocolate granulado
– 1 colher de sopa de fermento
Comece batendo as claras em neves. Agregue o açúcar e depois as gemas até ficar um creme amarelo claro. Acrescente a farinha e pare de bater.
Coloque o leite de coco com a manteiga derretida. Finalmente, junte o fermento, o coco caldo e o granulado. Coloque na forma e no forno a 205 °C, mas pré-aquecido a 180 °C, até fazer o teste do palitinho e ficar limpo.
Nesta versão, a chef usou somente 150 g de manteiga e o finalzinho de coco ralado que tinha em casa.
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