A receita tosqueira de hoje é aquele crêpe que vai com tudo, é facinho o moleque!
A massa do crêpe pode ter várias substituições, só usar a imaginação. Para fazer o crêpe, você precisa:
– 190 g de farinha, qualquer uma. Eu usei a metade de farinha de trigo e a metade de aveia fina (😕nem era farinha)
– 1 ovo
– 295 ml a 300 ml de água, mas pode ser leite, a mistura de água e leite, leite vegetal... tudo serve e tudo é bem-vindo!
– 1 colher de chá de azeite de oliva, azeite de coco, manteiga derretida ou qualquer outra versão de gordura
– Uma pitada de sal (👀, não é para ser salgada... a beleza do crêpe é que ele pode ter recheio doce ou salgado)
Você só precisa colocar todos os ingredientes e misturar num liquidificador ou processador. Depois é só deixar descansar por 30 minutos na geladeira. A massa fica bem liquida. Claro que se usar aveia ou farinha integral ficará um pouco mais espesa.
Com essas quantidades, saíram 8 unidades de médias a grandes... Desta vez eu fiz um pacotinho bem generoso e esquentei no formo. Assim, uma unidade por pessoa foi mais do que suficiente. O recheio? O que você tiver vontade! O nosso saiu com frango, milho, cebola, pimentão, uvas passas, brócoli, queijo fresco....
Ideal para dar uma carinha nova às sobras de comidas anteriores, ou para colocar aquela boa colherada de doce de leite (está bem! Eu sei que a maioria prefere Nutella, mas sou argentina, o que você esperava?), geleia de fruta...
Bora experimentar?
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