Quem não gosta de batata?!? É um ótimo acompanhamento e dar uma roupagem nova sempre é muito divertido.
Estas batatas-acordeão são muito fáceis de fazer, ficam lindas e muito saborosas. Vamos precisar:
– Batatas de tamanho médio
– Azeite de oliva
– Manteiga
– Sal
– Pimenta-do-reino
Neste caso, é importante escolher batatas de tamanho similar. Se são maiores, vai demorar mais em cozinhar.
Comece fazendo cortes finos nas batatas, só tenha cuidado de não cortar até o final. Coloque sobre uma "cama" feita com papel aluminio e sal grosso. Esta "cama" serve para que a batata não queimar.
Passar uma boa camada de azeite e colocar pimenta-do-reino. Lembre-se: o sal somente ao final. Coloque no forno, pré-aquecido, a 220 °C, por 1 hora aproximadamente. O tempo vai depender do tamanho das batatas. Ao final, aumente o forno e deixe mais uns 10 a 15 minutos para dourar. Ao retirar do forno, coloque um pouquinho de manteiga por cima. Neste momento, se quiser, pode colocar umas cebolinhas ou um crocante de bacon.
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