Martini. Precisa de mais introdução? O drink do James Bond, o drink da nossa amada NYC... mas, nesta versão, o drink dos bros (menção a nosso chef tosqueiro FF).
O martini pode ter várias interpretações. Desta vez, nosso mixólogo LT traz a receita de um gin martini e um vodca martini. Este último em homenagem especial a nosso bro!
Vamos precisar:
– Gin ou vodca, 50 ml
– Gelo
– Um toque de vermut; nosso preferido é o Noilly Prat
– Azeitonas
– Um "splash" de whisky bem defumado para nossa versão bro-style!
Antes de começar, coloque o gelo no copo para ir gelando-o.
Agregue o vermut para perfumar. Só um pouquinho, não exagere (veja a pipeta abaixo).
Coloque 50 ml de gin, ou vodca, na coqueteleira e agregue os gelos perfumados com o vermut. Aqui vai depender do gosto. Pode ser "stirred" ou "shaken". Nesta oportunidade, nosso mixólogo preferiu batido.
Quando a coqueteleira ficar bem gelada, coloque no copo de martini e acrescente as azeitonas.
Na versão defumada, feita com vodca, antes de agregar a mistura no copo, acrescente um toque de whisky (um "susto").
Deixe assentar alguns instantes, para que todos os aromas se integrem bem.
Delícia!!!
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