Financier muito, mas muito fácil de preparar em qualquer momento! Uma outra opção deliciosa 😋para utilizar aquelas claras que ficaram do molho carbonara do chef FF.
– 130 g de açúcar granulado ou cristal (1/2 xícara + 2 colheres de sopa)
– 1 xícara de farinha de amêndoas
– 1/3 xícara de farinha de trigo, ou farinha de arroz (se quiser, livre de glúten)
– 150 g de claras de ovo (+ ou - 5 ovos)
– 1 colher de sobremesa de mel
– 130 g de manteiga sem sal derretida na panela até ficar douradinha e com cheiro amendoado...
Agora vamos ao passo a passo. Misturar tudo, menos a manteiga. No último momento, incorporar a manteiga e colocar em forminhas pequenas. Levar ao forno, pré-aquecido a 400 °F / 205 °C por 15 minutos. Vale lembrar que o tempo depende sempre do forno, mas quando começar a dourar as bordas, pode tirar!
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